Кабачки, фаршированные мясной начинкой

Кабачки- низкокалорийный диетический продукт, легко усваиваются организмом, не вызывая раздражения желудка и кишечника и оказывая мягкое стимулирующее действие на его функцию. Кроме того, пищевые волокна кабачков хорошо поглощают избытки холестерина и воды, токсичные вещества, выводя их из организма. Кабачки обладают мочегонным действием, благодаря содержанию калия, укрепляет сердце, повышает его и работоспособность.

Кабачки вызывают иллюзию быстрого насыщения, поэтому они широко используются в диетическом питании, для профилактики ожирения и в борьбе с лишним весом.

Для приготовления блюда из кабачков нам потребуются:

Кабачки-2-3 шт;

мясной фарш -400 г,

чеснок - 2 зубчика,

лук репчатый - 1 шт,

сыр твердый - 80 г,

помидоры - 2 шт,

зелень петрушки,

оливковое, растительное масло, соль,перец.

Кабачки вымоем, обсушим и разрежем вдоль на 2 половинки. С помощью ложки удалим часть мякоти, оставляя слой в 10 мм.Изнутри половинки смазываем оливковым или растительным маслом, переворачиваем срезом вниз, кладем на противень и запекаем в течение 15 мин.при температуре 1800 С. Пока кабачки готовятся в духовке, приступаем к приготовлению начинки. Для этого чистим лук, чеснок и мелко режем. Оставшуюся мякоть кабачков нарезаем кубиками. На разогретой сковороде по очереди обжариваем лук и чеснок( 4-5 мин), затем добавляем кабачки (7 мин). Приготовленную массу перекладываем в отдельное блюдо, и в этой же сковороде обжариваем фарш (10 мин).
Порубить зелень, сыр натереть на терке и готовый фарш смешать с обжаренными кабачками, зеленью, сыром и перцем. Половинки кабачков подсолим и заполним их приготовленной смесью, теперь выкладываем на противень. Нарезанные полукругом помидоры кладем сверху на кабачки, перчим и солим.Запекать в духовке при температуре 1800 С в течение 25 мин.За пару минут до готовности можно посыпать наше блюдо сыром. Как только сыр расплавится, вынуть кабачки из духовки, дать немного остыть, посыпать рубленой зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Интересные статьи по теме"Кулинария" читайте здесь

Интересно почитать:

Мыловарение в домашних условиях

Уход за жирной проблемной кожей

Антицеллюлитный крем

Заморские крупы на нашем столе
Заморские крупы на нашем столе Помните как в фильме «Иван Васильевич меняет профессию» презентовали наш, как многим кажется уже русск�...

Рулетики из лаваша
Рулетики из лаваша Из лаваша можно приготовить замечательные сытные блюда, употреблять которые можно на завтрак, на обед или ужин, за�...

Красочные пасхальные яйца
Красочные пасхальные яйца Близится один из главных религиозных праздников – Пасха. И каждая хозяйка сейчас обеспокоена тем, что она по�...

Самый полезный завтрак
Самый полезный завтрак Многие по утрам совсем не хотят кушать. По этой причине, пренебрегая завтраком, они не чувствуют себя голодн�...

Особенности итальянской кухни
Особенности итальянской кухни Существует ли хоть один человек, который ни разу не пробовал блюд итальянской кухни? Думаю, что нет. Кт...

Самые дорогие деликатесы мировой кухни
Самые дорогие деликатесы мировой кухни Как Вы будете себя ощущать, если знаете, что подаваемое на стол блюдо или напиток стоит, скажем, ...

Кабачки, фаршированные мясной начинкой
Кабачки, фаршированные мясной начинкой Кабачки- низкокалорийный диетический продукт, легко усваиваются организмом, не вызывая раздр...

Фуршетный стол
Фуршетный стол Фуршет – это набор легких закусок, употребляемых в непринужденной атмосфере. Обычно меню фуршета включает в себя не...

4 лучших торта без выпечки
4 лучших торта без выпечки Довольно сложно представить себе счастливую современную женщину, которая не проявляла бы слабость к всевозм�...